Nhắc đến Việt Nam, người ta nhớ đến một nền nông nghiệp lúa nước lâu đời, nhớ đến hình ảnh người nông dân cần mẫn trên cánh đồng, nhớ đến bông lúa trĩu nặng bông… Từ dải đất thân yêu hình chữ S này ngàn đời nay đã sản xuất ra số lượng vô cùng lớn gạo cho chính thị trường Việt Nam và cả thế giới. GẠO RUỘNG RƯƠI, cái tên còn khá mới trên thị trường Việt Nam, tuy tuổi đời còn khá ít nhưng đang từng bước để khẳng định thương hiệu trên thị trường.
QUY TRÌNH GẠO RUỘNG RƯƠI RA ĐỜI
1.Làm xét nghiệm mẫu đất, mẫu nước
Mục đích để thu được sản phẩm có chất lượng cao nhất, bao gồm cả vỏ cám, đất canh tác đều cần đạt chỉ số an toàn về hàm lượng kim loại nặng, nồng độ chất dinh dưỡng, xác định độ mặn để chọn giống cây lúa phù hợp.
Việc lấy mẫu xét nghiệm được thực hiện bởi chính kỹ thuật viên của Trung tâm KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG, dưới sự chứng kiến của các chủ ruộng, ban khuyến nông và các anh chị thành viên CỘNG ĐỒNG NÔNG NGHIỆP TỬ TẾ.
2.Làm đất chuẩn bị gieo mạ
Đất phải đảm bảo đủ dinh dưỡng, sạch mầm bệnh, an toàn cho mạ non phát triển.
3.Gieo mạ khay
Những hạt giống khỏe mạnh nhất sẽ được lựa chọn để gieo trồng. Gieo mạ trên khay đảm bảo việc khi mạ trưởng thành đưa xuống ruộng cấy ít bị đứt rễ, không ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây lúa.
4.Cấy lúa xuống đầm, để cây lúa phát triển tự nhiên
Trước khi cấy lúa xuống, một lượng phân bón hữu cơ đã ủ hoại mục được bón xuống đầm vừa làm thức ăn cho rươi, vừa làm thức ăn cho lúa. Người nông dân sẽ tận dụng thủy triều lên xuống để tận dụng nguồn phù sa liên tục đưa đến do dòng nước mới.
Cây lúa sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên, không dùng thêm bất cứ loại phân bón hóa học nào.
5.Thu hoạch và bảo quản
Sau khoảng 6 tháng, lúa chín đủ độ thì tiến hành thu hoạch. Toàn bộ lúa được sấy chậm theo phương pháp công nghiệp đến độ ẩm tiêu chuẩn để đảm bảo hạt lúa giữ được chất lượng tốt nhất mà không phụ thuộc vào thời tiết. Hạt gạo thành phẩm không bị dễ nứt vỡ như phơi nắng quá to, cũng không bị lên mầm như khi lúa phơi không được nắng.
6.Sản xuất gạo thành phẩm
Gạo thành phẩm gồm 3 loại là: gạo nếp, gạo lứt và gạo xát dối, giữ lại phần cám gạo giàu dưỡng chất, mang lại giá trị tốt nhất cho sức khỏe của người dùng.
Gạo xát xong được tách nguyên tấm và những hạt gạo màu lẫn, để gạo thành phẩm đảm bảo chất lượng cao nhất.
7.Bảo quản và xuất xưởng gạo
Gạo xát ra lập tức được đưa vào từng túi theo số lượng nhỏ từ 2kg – 5kg để dễ dàng lưu chuyển và bảo quản.
Vì lượng cám trên hạt gạo còn rất cao nên việc bảo quản theo từng túi nhỏ như vậy giúp tránh hiện tượng mốc, mối mọt tấn công.
Ngoài ra, NSX chỉ bảo quản thóc là chính , chỉ xát gạo thành phẩm theo đơn đặt hàng tiêu thụ trong thời gian ngắn để đảm bảo gạo luôn tươi mới. Tem trên nhãn ghi rõ NSX và HSD. Tên truy xuất nguồn gốc cũng được áp dụng giúp người tiêu dùng có thể yên tâm hơn, tránh hàng hóa giả mạo.
SẢN PHẨM GẠO RUỘNG RƯƠI
Hiện nay, Gạo Bách Điền có 3 loại gạo ruộng rươi trên thị trường là Gạo Nhật hữu cơ ruộng rươi, gạo nhật hữu cơ xát dối ruộng rươi, gạo lứt nhật hữu cơ ruộng rươi.
“Ai ơi bưng bát cơm đầy/Dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần”. Hạt gạo ruộng rươi đã ra đời với quy trình rất kỹ lưỡng, cẩn thận. Hạt gạo ấy đòi hỏi sự trong sạch từ thiên nhiên cho đến sự cẩn trọng của người nuôi dưỡng. Để ra được thành phẩm Gạo ruộng rươi người dân đã phải rất cố gắng, nỗ lực nhằm mang lại sản phẩm dinh dưỡng tốt cho người sử dụng, cho cộng đồng. Từ những hạt ngọc tinh túy ấy, ngoài những bát cơm ngọt lành dinh dưỡng còn hứa hẹn sẽ tạo ra nhiều món ăn truyền thống được làm từ gạo ruộng rươi, như một cách để gìn giữ nền văn hóa cổ truyền của dân tộc, để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt đến bạn bè khắp năm châu.
Hãy đến với Gạo Bách Điền
Địa chỉ mua hàng tin cậy của nhiều bà mẹ nội trợ:
Cửa hàng: Số 111-K1, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 1900272701
