Dù mang đến nhiều lợi ích, tuy nhiên người tiêu dùng cần biết cách lựa chọn và chế biến gạo xát dối đúng cách để đảm bảo an toàn và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, phát huy tối đa công dụng của sản phẩm.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều dòng gạo xát dối hữu cơ như gạo xát dối Nàng Keo, Nàng Hương, Hoa Sữa… Dù là loại nào thì chị em cũng cần đọc kỹ nhãn mác, các thông tin về chứng nhận hữu cơ trên bao bì để đảm bảo mua đúng gạo xát dối hữu cơ thay vì mua phải gạo xát dối hữu cơ “tự xưng”.
Hiện tại giá gạo xát dối hữu cơ có rất nhiều mức giá khác nhau. Chị em nên tìm đến các cửa hàng phân phối thực phẩm hữu cơ để tìm mua gạo xát dối hữu cơ đúng chuẩn, đúng giá, vừa có thể truy xuất nguồn gốc, phương thức canh tác rõ ràng để an tâm hơn.
Sau khi lựa chọn được gạo xát dối hữu cơ đúng chuẩn, chị em cũng cần biết chế biến chúng đúng cách để làm sao vừa giữ trọn dinh dưỡng vừa có nồi cơm thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Cụ thể, khi chế biến gạo xát dối hữu cơ, chị em cần chú ý những điểm sau:
- Không vo gạo quá kỹ trước khi nấu (chị em chỉ cần vo 1-2 lần nước là đủ, vì gạo hữu cơ không sử dụng hóa chất nên chị em có thể an tâm)
- Cho nước vừa đủ tỉ lệ: 1:1,1 (tránh chắt nước trong quá trình nấu sẽ làm giảm dinh dưỡng, nhất là vitamin B1 trong gạo)
- Đun sôi nước xong mới cho vào để nấu (đối với bếp củi) hoặc vo gạo xong cho nước sôi vào nấu (đối với nồi điện), điều này giúp gạo chín nhanh vừa giữ được dưỡng chất.
Tuy nhiên, nếu không có thời gian chúng ta có thể nấu bình thường như những loại gạo khác cũng không ảnh hưởng đến dinh dưỡng của gạo. - Nếu là gạo lứt xát dối thì chị em nên ngâm với nước thường từ 25-30 phút để gạo mềm trước khi nấu.
Như vậy, người ta vẫn thường gọi gạo xát dối hữu cơ là gạo còn cám để dễ hiểu. Gạo trắng hay gạo xát dối, gạo lứt hữu cơ đều tốt vì chúng đảm bảo an toàn cho sức khỏe và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể. Khó có thể đánh giá loại gạo nào tốt hơn, bởi gạo tốt nhất là loại gạo phù hợp nhất.
Do đó phụ thuộc vào đặc điểm sức khỏe cũng như khẩu vị, sở thích và mục đích sử dụng của từng người mà việc chọn gạo cũng sẽ khác nhau. Hy vọng với những chia sẻ trên đã giải quyết được các thắc mắc của rất nhiều chị em về loại gạo khá mới mang tên gạo xát dối hữu cơ.
Hãy đến với Gạo Bách Điền
Địa chỉ mua hàng tin cậy với nhiều bà mẹ nội trợ:
Cửa hàng: Số 111-K1, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 1900272701
